27 марта при поддержке Госрыбагентства Украины, Методично-технологичного центра по аквакультуре, Украинской лаборатории качества и безопасности продукции и WWF Украины состоялся научно-практический семинар «Национальная аквакультура: природопользование, качество и безопасность продукции отрасли».
Встреча проводилась с целью ознакомления с проблемами и перспективами развития аквакультуры в Украине и качества продукции из нее.
Первая часть встречи была посвящена научным составляющим развития аквакультуры. В частности, говорили об использовании совеременных методов генотипирования, паспортизации и заменителей препарата гипофизов при искусственном разведении рыб, проведении токсикологических испытаний для безопасности продукции аквакультуры. Также обсуждали эпизоотологический и эпидемиологический контроль, ДНК-идентификацию продукции аквакультуры.
Вторая часть семинара проводилась в виде круглого стола. Производители подчеркнули важность внедрения системы безопасности пищевых продуктов НАССР и сертификации гипофизов, поскольку при их отсутствии невозможно получить разрешение на экспорт и импорт продукции.
Заместитель главы Госрыбагентства Андрей Кравченко подчеркнул, что внедрение системы НАССР позволит, в первую очередь, предупредить и снизить риски при производстве рыбной продукции. Поэтому рыбное ведомство будет способствовать внедрению данной системы.
- Сейчас мы разрабатываем нормативный документ, который позволит внедрять систему прослеживаемости биоресурсов, - уточнил Андрей Кравченко.
Предприниматели обратили внимание на необходимости создания государственного информационного портала для систематизации и получения информации по любому вопросу о ведении аквакультуры. Руководитель Методично-технологического центра по аквакультуре отметил, что в 2018 году центром будет инициировано создание такого портала.
Также во время семинара выступили специалисты Украинской лаборатории качества и безопасности продукции и рассказали собравшимся о функциях лаборатории, полезных для производителей продукции аквакультуры. Так, в лаборатории проводят ГМО-анализ кормов и продукции аквакультуры, идентифицируют возбудителей инфекционных заболеваний объектов аквакультуры, делают комплексный анализ воды и кормов, определяют их безопасность, питательную ценность, количество тяжелых металлов и пестицидов. Также в лаборатории проводят генотипирование лососевых, осетровых, карповых видов рыб, ракообразных и пр.
В завершение семинара участников пригласили на экскурсию в лабораторию, где наглядно продемонстрировали оборудование и технологии учреждения.
По материалам darg.gov.ua
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmHunt . Вестник охотника и рыбака"